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Lentil soup v6
- Yield:g
- Time active: 30min, 30min
- Storage:Fridge: 5 days, Frezer: 30 days
- Difficulty:easy
| Ingredient | Weight | Procedure | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 1.1. Fry bacon in dutch over 1.2. Remove bacon to bowl but keep oil in pan 1.3. Chop and fry vegetables in bacon fat | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.1. Add spices to mix and fry shortly | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.1. Add water and lentils to mix and bring to boil 3.2. Simmer for 35-40 min 3.3. Mix with immersion blender to desired texture | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4.1. Season to taste with lemon, salt and pepper 4.2. Add bacon back in 4.3. Garnish with parsley | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||